آموزش و طرز تهیه سان چوی بو ( غذای چینی )San Choy Bau

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

آموزش درست کردن سان چوی بو San Choy Bau, طرز تهیه سان چوی بو San Choy Bau ,آموزش پختن سان چوی بو San Choy Bau, دستور سان چوی بو San Choy Bau,آموزش تصویری سان چوی بو San Choy Bau ,مواد لازم سان چوی بو San Choy Bau , روش تهیه و پخت سان چوی بو San Choy Bau,آموزش تهیه سان چوی بو San Choy Bau ,

 

 

 

 

مواد اولیه :

برای 4 نفر
گوشت مرغ چرخ شده500 گرم
زنجبیل تازه (رنده شده)2 سانتی متر
پیازچه (ریز خرد شود)5 برگ معادل 120 گرم
جعفری (ساطوری شده)نصف فنجان
سس سویا2 قاشق غذاخوری
نودل برنج1 بسته

 

فکر می کنم امتحان کردن غذاهای سایر ملل تا جایی که با ذائقه ی ما جور باشه هیجان انگیزه . این غذای چینی میشه بعنوان پیش غذا و یا یک وعده شام سبک استفاده بشه.موادش هم ساده و در دسترس هست.


آموزش و طرز تهیه سان چوی بو ( غذای چینی )San Choy Bau (1)


ابتدا کاهو پیچ را برگ برگ کرده و برگ های درشت آن را جدا کنید و بشوییدو سپس حداقل یک ساهعت در آب سرد و داخل یخچال قرار دهید .


آموزش و طرز تهیه سان چوی بو ( غذای چینی )San Choy Bau (2)


در این فرصت اقدام به درست کردن مواد اصلی غذا می کنیم .


آموزش و طرز تهیه سان چوی بو ( غذای چینی )San Choy Bau (3)


گوشت مرغ را در ماهیتابه بمدت تقریبا 8 دقیقه تفت می دهیم تا به خوبی سرخ شود.


آموزش و طرز تهیه سان چوی بو ( غذای چینی )San Choy Bau (4)


سپس سس سویا و زنجبیل را به مواد اضافه کرده و هم می زنیم و اجازه میدهیم بمدت حدودا 2 دقیقه بپزد.


آموزش و طرز تهیه سان چوی بو ( غذای چینی )San Choy Bau (5)


سپس پیازچه و جعفری را به مواد اضافه کرده و اجازه میدهیم تا نرم شدن سبزی ها بپزد.


آموزش و طرز تهیه سان چوی بو ( غذای چینی )San Choy Bau (6)


در این فاصله نودل ها را نیز طبق دستور نوشته شده روی بسته ها آماده می کنیم .


آموزش و طرز تهیه سان چوی بو ( غذای چینی )San Choy Bau (7)


حالا برگ های کاهو را درون آبکش ریخته و حسابی خشک می کنیم تا با موادی که درست کردیم پر کنیم .


آموزش و طرز تهیه سان چوی بو ( غذای چینی )San Choy Bau (8)


روی برگ کاهو ابتدا مقداری نودل و بعد از مایه گوشتی می ریزیم و میتوان بصورت گرم یا سرد سرو کرد.


آموزش و طرز تهیه سان چوی بو ( غذای چینی )San Choy Bau (9)


در صورت تمایل می توان برگ کاهو را مانند دلمه بست.


آموزش و طرز تهیه سان چوی بو ( غذای چینی )San Choy Bau (10)


نکته :
در ترکیبات مایه گوشتی میتوانید هر سبزیجاتی که دوست دارید اضافه کنید.مثل هویج و ذرت و …
این غذا در چین با سس خاصی سرو می شود که ترکیبی از سس سویا و سیر و آبلیمو و شاه بلوط است .در صورتیکه با ذائقه شما سازگار نیست می توانید از هر سس دیگری که تمایل دارید استفاده کنید.

ارسال نظر